前陣子北上參加了朋友的求婚密趴,難得一夥人有機會聚在一起,所以在Plurk上約密趴時,順帶連隔天的行程一起安排進去。其中黃西恩po了一則三燔本家牛肉吃到飽的優惠活動,本來大夥興沖沖的討論牛肉吃到飽這件事,後來才發現優惠活動竟然已經過期了。不過黃西恩不愧為牛肉達人,硬是找到新一波的優惠活動,就這樣求婚活動被牛肉吃到飽這一件事完全給淹沒掉了。

三燔本家

三燔本家 晶華酒店
地址:台北市中山北路二段41號 晶華酒店B3
電話:02-2523-1305
營業時間:12:00~14:30 / 17:30~22:00

三燔本家

我們這一回參加的是「海陸火鍋吃到飽」活動,活動時間是3月12日起至4月30日,每人1,080元,每日限量50客,而我們早在聚餐的前兩週就先預訂了。這個海陸火鍋吃到飽的內容,主要是品嚐美國肩胛無骨牛小排,以及鮮美生猛的細點圓趾蟹(俗稱牛足蟹),看看照片真的很鮮美生猛吧!

很有趣的是,我們一夥人有一半的人根本不吃牛足蟹,也有人不吃牛肉,不曉得不吃蟹也不吃牛肉,幹嘛來參加這個海陸活動呢?而我跟Lydia就是不能吃蟹的那一組,我不吃蟹的原因是因為會過敏,而Lydia則是因為餵母奶的關係,怕陳金寶過敏,所以不碰海鮮類的食物(陳金寶雖然無法享用美食,但是還是有出席吃到飽活動)。結果當天我不信邪的吃了一隻(實在受不了誘惑),果然嘴巴馬上腫起來,加上喉嚨發癢一直咳嗽,過敏這件事還是別輕易去觸發才好。

牛足蟹的肉質很鮮美,雖然我只小吃了一隻,但實在是意猶未盡。幸好我對於牛肉不會過敏,這一天我大概嗑掉了兩盤,這還是因為要照顧陳金寶,所以保留了一下實力。我隔壁坐黃西恩跟艾瑞克,把我們三個人擺在一起互相搶食,大家的心機還真重,不過我們三人可是很團結的,團結的努力吃牛肉。

三燔本家

[全文:]

在這裡要特別提到牛足蟹料理的方式很特別,牛足蟹是排滿在三個蒸籠裡,然後擺在涮涮鍋上面來蒸煮。在蒸煮的過程中大家因為搶著拍照,服務人員還開玩笑說,這樣可能得過一個小時才蒸的熟。蒸煮過程中蟹汁會流到下方的鍋裡,再跟鍋裡的昆布湯汁結合,讓湯頭更加的美味。用這湯頭再來涮牛肉,實在是太令人銷魂了。

三燔本家

用餐的時候,全程有一位服務人員專門為我們這一桌服務,服務人員的態度跟專業度都很好,下回有機會的話,我還是會想來三燔本家品嚐一下其他的料理。除了牛足蟹以及美國肩胛無骨牛小排之外,在用餐告一段落之後,鮮蟹粥可是這一餐的精華。

三燔本家

服務人員會將白飯倒入剛剛涮完牛肉的湯底,然後邊熬煮邊打入蛋黃,之後加上一點葱絲,最後配上幾條海苔,就成了美味的料理。儘管明明已經吃很飽了,但不知不覺中又吃了三碗的鮮蟹粥。

三燔本家

本來我們還以為本桌算是很會吃的了,不過據服務人員說,我們的表現只算是平平,之前有另一夥人的戰鬥力是我們三倍,只能說下回來享用美食之前,千萬別在飯店裡享用早餐,因為這一天的上午,我們跟黃西恩都是在怡亨酒店用完早餐才趕到晶華的,所以戰鬥力大打折扣。

三燔本家

Anyway,三燔本家的料理真的讓人讚不絕口,有機會的話不妨來這邊嘗試看看。

三燔本家

三燔本家

三燔本家

Zoe

小奈, Kiki,艾瑞克, 黃西恩

Lydia, Mekio, 大方, Jeffrey

iPhone真的賣的很好,一夥人邊吃飯邊使用iPhone,我想明年再聚餐的話,大家可能都人手一台iPad了吧!另外可以預測的是LBS的服務,跟移動式平台的網路入口,一定是未來的主流發展。

三燔本家

三燔本家

飯後的老薑茶主要是去寒氣用的,沒想到實在太好喝了,大家拼命的續杯,服務人員也很貼心,我們開玩笑說要外帶一整壺,服務人員還馬上要幫我們裝瓶哩!實在是太感人了。

延伸閱讀:
[台北] 晶華 三燔本家 @ 圓趾蟹(牛足蟹)跟美國肩胛無骨牛小排,吃到飽~

炰烤涮的季節:しゃぶしゃぶvs.烤肉~三燔本家@ 晶華- 貓兒主播之家

Cindy的秘密花園 - 【三燔本家】美國頂級雪花牛壽喜燒

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2010-05-03  -  duncan Email  -  3825  -  美食雜記 - 讀者回應

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