我很喜歡吃烙餅,不過這是最近才發現的事。

在一中街那邊,有一間烙餅店,自從無意間買過一次之後,這之後每次經過,我幾乎都會再來光顧。

那烙餅跟書店有什麼關係?嗯!因為每一回我會經過烙餅店,都是因為我跑去逛書店,呃!

誠品賣書是出了名的貴,有在網路上買過書的人,應該都知道八折這回事吧!如果一次量夠多的話,有時最多還可以喊到六五折,像我們同學一起團購的課本,就是這個優惠價格。

而誠品,雖然偶爾有八折的活動,但平時都是照價賣書,擁有那一小張會員卡,也不過打九折而已,就連員工自己購買,也只打八五折,果然有裝潢就是不一樣的。但儘管如此,我還是習慣在誠品買書,而且每一年的消費金額都在往上成長。

那烙餅跟書店除了上面的關連外,還有其它的嗎?這我不得不說說,我對於這間烙餅店的觀感了。首先呢!我發現烙餅店的員工,只要是女生,每個一定都化妝。拜託,一整條小吃街,真的看不到哪一間賣東西還化妝的。

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這就好像電視上播過的,有計程車、公車司機或市場肉店的老闆上班時都穿西裝打領帶一樣。通常我們都覺得這一類的行業,只要隨性穿著就好,但是有一群人反而覺得,他們要表現出專業的那一面,所以服裝儀容是第一個要注意的地方。

關於這點,我就要好好反省了。從上班到現在,除了跟客戶開會或是去參加研討會,我根本不穿西裝打領帶的。我老是覺得身為I.T.人員,同時在搞設計的公司裡工作,應該要有自己的穿衣哲學。所以我老是穿著工作褲跟一件棉T就去上班了。我只能自我安慰說,這褲子加棉T比買一整套西裝還貴(這是哪門子的自我安慰?)。然後一進公司我就會換上拖鞋,呃!

總而言之,烙餅店在服裝儀容上已經先馳得點。他們的服裝是一中街統一的藍色T-Shirt。除了化妝之外,每個員工的態度都很親切,賣東西則很有原則。小吃店,最大的問題是,很少排隊的。像知名的一中豪大雞排,每次攤前老是擠了一堆人,好幾次我去買,我後面的人都比我早拿到雞排,喂!我是先來的耶!

烙餅店的服務人員很厲害,至少我去了這麼多次,每次也是人擠人,但沒有一次順序搞錯的,光是這一點我就很佩服了。而這些人親切的態度,更是讓人想要再次光顧。(Ex:你不是說,是因為那些美眉很漂亮才去買的嗎?)

前幾天去買烙餅時,剛好遇到了老闆娘正在面試新員工,從老闆娘的態度,就可以看出一家店的風格。如果說在忙碌的小吃店中工作,還能夠嘻嘻哈哈、態度親切,我想光是這一點很多人就很難做到了。

那這些跟書局有啥關係啊!?理論上,我們對於書店都會有一種期待。我總覺得在書店裡工作的人,應該都非常有氣質,然後態度也非常親切才對,畢竟這是文化事業啊!

哪知?大部分書店的工作人員,其態度遠遠比不上一家烙餅店忙碌的小員工。我習慣在中友誠品消費,也認識了幾位工作人員,在中友誠品跟在自己家沒兩樣,不太會有服務上的問題。

不過我也是會去逛別家書店的,像這次為了買一本期考要用的書籍,跑了八家書店之後(英才路龍軒、中友誠品、新光三越誠品、科博館敦煌、Sogo紀伊國屋、三民路金石堂、公益路諾貝爾、中正路諾貝爾),最後終於讓我在站前的諾貝爾買到。

我發現,好幾家書店的服務態度,真的是差到不行。雖然說這感覺很主觀,不過我必須要說,我很少嫌某家店服務態度差的。現在是愛看書的人態度都很差是嗎?還是只要在書店工作,心情就不好,然後拿消費者來開刀?

對比到那間小小的烙餅店,有時我心裡都想,這些書店應該派員工們來這邊作個新生訓練。要員工進修,寫什麼讀書心得(某些書店的內部規矩),還不如要他們來賣賣烙餅還是去做作社會服務,說不定這樣成長還會多一些。如果書念多了,表現卻是這樣,那還不如不要念。

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2004-04-14  -  duncan Email  -  2816  -  影像日記 - 讀者回應

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