Church Road Winery

製作白酒的葡萄汁會送進另外一個地方,雖然無法開放遊客參觀,但是製作的方式與紅酒相似,只是沒有加入葡萄皮。

Church Road Winery

接下來我來到了一片開闊的空間,Robyn介紹說原先這裡有種植3,000公頃的葡萄,後來因為地勢過低以及都市開發的因素,只有留下一公頃供遊客參觀,其餘的葡萄園都遷往市區外。這片草地上還種植了玫瑰以及其他的花草。

Church Road Winery

這個釀酒廠最早是由Tom McDonald先生所一手創建的,他從十四歲時就開始學習釀酒,並且在Napier創造了葡萄酒的文化,他於1980年代過世。為了紀念他,廠方在這邊建造了一棟Tom McDonald Cellar,裡面存放有相當多的小型橡木桶,裡面裝的都是最頂級的葡萄酒,稱做Tom Wine。導覽的Robyn說,這個地方用的樑柱材質相當堅硬,連白蟻都無法侵蝕,是從澳洲進口的。而屋頂用的木材在過了一段時間之後,會汰換成為地板的材料而再次被使用。

Church Road Winery

Tom Wine出產年代的氣候特別適合葡萄生長,包括有1995, 1996, 1998(一瓶149.50紐幣), 2000(一瓶要125紐幣), 2002年的尚未上市,要等到今年(2006)底才開放試飲,並決定未來的價格。

Church Road Winery

今天剛好有人要在這邊舉行婚禮,我們也看到工作人員忙著擺放桌椅與餐具。似乎這對新人有蘇格蘭的傳統,所有的裝飾品都有蘇格蘭格紋圖樣,一旁也擺放了伊莉莎白女王在1953年登基時,旁邊禮儀小童所穿著的衣服。而餐桌上都擺放好每個人的名牌以及菜單,當然還有不能缺少的紅酒杯與白酒杯。

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2006-04-17  -  duncan Email  -  13204  -  浮雲遊子 - 回應(4)

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