Rowdy Ranch 牛排啤酒與騎牛機

剛移動到衝浪者天堂（Surfers Paradise）的這一天，沒有太多力氣料理晚餐。於是決定簡單一點，就在 Peppers Soul Surfers Paradise 樓下的商圈解決晚餐。

這間酒店的位置很方便，走出來就是海灘、卡維爾大道與靈魂木棧道一帶。這裡不需要特別規劃路線，只要走出門，就自然會被人潮、餐廳招牌、紀念品店、咖啡店與海風推著往前走。Soul Boardwalk 本身就有許多餐廳、酒吧、咖啡館與零售店，像 ESPL Coffee、Fishbowl、Hurricane's Grill & Bar、Brazilian Flame Bar & Grill、Foot Locker、Quiksilver，還有小朋友會很難錯過的 Build-A-Bear Workshop 與信不信由你博物館。旁邊的天堂中心也在卡維爾大道上，有 Woolworths 超市、海灘風格的餐飲區、Timezone 與各種伴手禮、泳裝、服飾店。對剛抵達的旅人來說，想吃飯、買水、買水果、補生活用品、帶小孩消耗體力，都可以步行完成。

我從 Google 地圖是看到了離我們不遠的 Rowdy Ranch。當時它有 4.5 顆星，看起來是典型的澳洲現代牛排館。只是後來才發現，這間店並不只是牛排館，它更像是把牛排、啤酒、鄉村音樂、酒吧與派對氣氛放在一起的餐廳。官方把它定位成 steakhouse meets honky-tonk，意思大概就是牛排館遇上美式鄉村酒吧。這樣的組合放在衝浪者天堂其實蠻合理的，這裡本來就是觀光、夜生活、家庭旅遊與海灘散步交錯在一起的地方。

我們大約傍晚六點走到 Rowdy Ranch。才剛靠近門口，就發現不太可能直接入座。店內幾乎滿位，外面也有不少人停留，霓虹燈、木頭裝潢、旗幟、吧台與音樂，整個空間非常歡樂。我們跟服務人員預約七點再回來，於是我們就利用這一小時在衝浪者天堂商圈附近逛逛。

旅行時我很在意住宿周邊是否方便，尤其是我們會自己料理餐點時。那些很日常的東西，像超市在哪裡、咖啡在哪裡、想吃簡單餐點時有沒有選擇、晚上想散步會不會太冷清，這些都是住宿點的考量。衝浪者天堂這一帶的商圈觀光味很濃厚，但它也很直接，餐廳多、營業時間較晚，街上人潮不斷。對家庭旅行來說，這種熱鬧反而是一種安心感。

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七點回到餐廳時，Rowdy Ranch 還是滿滿的人。不過服務人員動作很快，沒有讓我們等太久，就幫我們安排了四人座位。坐下後再看菜單，發現它的選擇比我想像中多。主軸當然是炭烤肉品與澳洲牛肉，從一般牛排到份量很有存在感的招牌肉品都有；但它也有雞翅、漢堡、雞排、沙拉、魚蝦、義大利麵、甜點與兒童選項，不是只有想吃牛排的人才適合來。

我們一樣透過 GPT 幫忙看菜單推薦。後來我選了 AI 建議的 200g Eye Fillet，飲料則點了 Balter XPA。結果它沒有讓我失望，Eye Fillet 的份量對我來說剛好，外層炭烤香氣清楚，肉質柔軟，搭配薯條、葉菜與香草奶油，是很經典也很澳洲的排餐樣子。Balter XPA 則很適合這樣熱鬧的夜晚，清爽、有香氣，不會搶掉牛排的味道。

家人另外點了義大利麵、豬肋排與炸洋蔥圈。豬肋排的份量很有誠意，醬汁濃郁，旁邊配著酸黃瓜與沙拉，吃起來就是澳洲餐廳常見的豪邁路線。義大利麵則比較適合不想整餐都被肉類壓過去的人。這也是 Rowdy Ranch 對家庭聚餐友善的地方，有不同的餐點菜色可以選擇。

不過 Rowdy Ranch 最有記憶點的，還是那台騎牛機。店內螢幕會播放騎牛大賽，然後在餐廳一角就真的有一個被軟墊與保護泡棉包圍起來的騎牛機。服務人員會在旁邊控制速度與節奏，客人則可以排隊上場挑戰。小朋友、大人、男生、女生都有人嘗試，每個人上去時，旁邊的人就像看表演一樣，笑聲、掌聲與起鬨聲一起出現。

我看著看著，其實很想上去試試。這種事情對我來說很危險，但遇到這種有點荒謬、有點歡樂、又可以挑戰一下自己的東西，心裡還是很癢。只是家人很快就把我攔下來。畢竟我的脊椎做過融合與固定手術，騎牛機這種需要扭轉、甩動與摔落的活動，怎麼想都不適合我，對我這種身體有特殊狀況的人，最好還是不要逞強。

所以我只能坐在旁邊看別人玩。說真的，有點可惜。可是旅行裡有些遺憾也是很真實的，尤其年紀到了之後，會開始知道自己不是每一件想做的事都還適合做。以前可能會覺得掃興，現在倒是比較能接受。能坐在家人旁邊，喝一杯啤酒，吃一份牛排，看著陌生人在騎牛機上努力撐過幾秒鐘，然後全場一起笑，其實也已經是一種很好的旅行記憶了。

我們用餐時，店裡有幾組客人非常歡樂。有些人像是朋友聚餐，有些像家庭出遊，也有人只是來喝酒看熱鬧。Rowdy Ranch 早一點的時段還蠻適合家庭，越晚則會慢慢轉向酒吧與派對氣氛。對我來說，它就是熱鬧、直接、帶一點表演性，然後把牛排與啤酒做得穩定。

如果要說 Peppers Soul 樓下商圈給我的第一印象，我會說它是一個很能照顧旅人現實需求的地方。白天可以走到海邊，想喝咖啡、吃早午餐、買東西、補超市用品都方便；晚上則有從家庭餐廳到酒吧的各種選擇。Valentina Restaurant & Bar 這類飯店內餐廳提供比較成熟的地中海共享料理，Soul Boardwalk 有海景、咖啡與各式餐廳，Paradise Centre 則是購物、超市、遊戲與餐飲的混合體。住在附近，有這些商店讓旅程變得輕鬆許多。

而 Rowdy Ranch 剛好成為我們抵達衝浪者天堂後的第一個夜晚記憶。它不是精緻安靜的餐廳，也不是需要正襟危坐的牛排館，而是一個很有衝浪者天堂性格的地方：觀光、熱鬧、直接、帶一點誇張，但食物與服務都撐得住這個場面。牛排好吃，啤酒好喝，家人也吃得開心。更重要的是，那台我不能上去玩的騎牛機，反而讓這一餐多了一個很鮮明的畫面。

有時候旅行的記憶就是這樣，一杯剛好的啤酒，一群陌生人的笑聲，以及自己在旁邊暗自覺得可惜卻又覺得很好笑的那個瞬間。如果來到黃金海岸的衝浪者天堂，又剛好想找一間適合家庭、朋友或同事聚餐的熱鬧餐廳，我會蠻推薦 Rowdy Ranch。