稍早拜訪過豆舖咖啡跟晚餐享用了海老四季魚宴料理之後,接著又轉換到下一個目標香草蛋糕鋪。連續享用了三種不同型態的美食之後,讓我不禁聯想到之前意慾蔓延美食比賽

香草蛋糕鋪

原本我跟Ellen在海老已經撐到不行,不過離去機場還有些時間,於是我們決定去香草蛋糕鋪品嚐一下特殊的甜點。由於肚子已經沒有太多的空間,所以我們點了兩杯咖啡跟甜點。

香草蛋糕鋪

原本我對於甜點類的食物,較沒有興趣,尤其是千層酥之類的糕點,不過這裡的甜點真的很好吃,儘管已經飽到不行,但還是忍不住一口要接著一口。

Ellen-香草蛋糕鋪

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2008-07-17  -  duncan Email  -  4383  -  美食雜記 - 讀者回應

昨晚氣喘又發作,似乎只要一感冒沒處理好,症狀就會變得很嚴重。我不禁懷疑呼吸困難是因為變胖所造成的,還是工作壓力太大老是被老闆責罵,亦或是原本氣管就不好所造成的。總言之今天到醫院看診時,醫生又用一種很哀傷的眼神看著我,然後第三次告訴我鄧麗君的故事,我很想說:「我真的知道氣喘要注意。」就這樣除了開了一堆藥給我之外,另外還拿了一瓶Berotec N以備不時之需。

拿藥時我還跟藥劑師確認,這一次的藥會不會讓人昏昏欲睡,藥劑師說不會。結果回到家才吃了第一包,就昏睡了一整天到下午四點半才起來,我實在很懷疑到底是因為我人很不舒服而昏迷,還是因為藥物的關係?希望明天回公司時不會這樣,不然我的日子應該會更難過。

剛剛起床之後查了一下工作壓力與氣喘的關係,最近我總覺得我的抗壓力超低,工作狀態抑鬱到了極點。每天都有新的工作要求,當天指派不管難度或關聯性,當天就要有進度。若是當天下午指派,隔天上午就要回報,我總覺得我跟新政府狀態很像,一切都要處理,偏偏每一件事都做不好。我不禁跟幾位比較好的同事抱怨,說了我很厭倦現在的職務,而且這個職務讓我覺得我很失敗。

同事們好心的安慰我,就連回到家裡也跟家人討論目前工作上的瓶頸跟挫折,要承認自己的無能跟不足,對我來說還真是一件難堪的事,不過就現在的狀況而言,我想我調適的很不好。尤其每一天晚上我都做惡夢,夢到開會時不斷被老闆痛罵,哈~

我在網路上看到一篇「成人之工作壓力與情緒管理(PDF)」,裡頭提到了對於情緒的管理,我看了一下文章內的三個辦法,嘗試自我調適。另外還看到了一篇「職場保健站 / 談工作壓力」,文章內寫到了工作的壓力來源,我想我的壓力來源應該源自於「職務本身的設計」、「組織與管理型態」,與「職務角色」。

至於工作壓力對於個人健康的影響,我目前的狀況應該是「退縮、憂鬱、情緒壓抑、冷漠」、「對於工作產生厭煩、不滿意」、「疲勞、精神無法集中」、「失去自發性及創造力」、「神經緊繃、 肌肉緊張」、「疲勞、頭痛 、失眠」、「逃避工作、工作績效與生產力降低」,與「飲食過量、導致肥胖」。對於組織的影響應該會有類似「離職率高」、「品質降低、生產力減少」,與「決策效能低落」的狀態。

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2008-07-17  -  duncan Email  -  3558  -  小公司當伯特 - 讀者回應

匯豐銀行, 香港

[環境]
匯豐銀行大樓是香港島的地標之一,雖然不是最高的大樓,但卻很顯眼。從大樓背後的公園,可以直接看到辦公室裡的情景,這種帷幕式的空間設計,有一種特殊的穿透感,可以讓人感受到香港工作的步調。一到了假日的時間,這些大樓的公共空間,就會擠滿了其他國家的勞工,形成一幅強烈的對比,樓上是空蕩蕩的辦公室,而樓下則是席地而坐的外勞,這已經成了當地一種特殊的文化現象。

[構思]
我在公園的樓梯上,拍下了幾張匯豐大樓的景象,其中空蕩蕩的辦公室反而帶給我許多想像的空間。例如上班時的忙碌,以及對比到週六日樓下人滿為患的狀態。我使用長焦段,盡可能避開玻璃帷幕的反射,拍下辦公室裡的場景。同時也讓玻璃上的框架,在遠近重疊上有層次性,讓雜亂的畫面裡,有個規律性的元素存在。盡量讓這個辦公室的空間跟場景,帶給觀者另一種想像的空間。

[設備]
Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX

2008-07-17  -  duncan Email  -  1843  -  我的視界 - 讀者回應

Larnach Lodge At Larnach Castle

[環境]
還在預定紐西蘭的住宿地點時,我就已經被Larnach Castle所吸引,儘管從頁面上看到這裡有鬧鬼的傳說,心中難免惴惴不安,直到抵達當地時,才發現住宿的地點是外圍的莊園,只有在城堡內用餐時,才會進入這一棟有著奇異傳說的古堡。我在Check In時還在古堡前的草地上與到兩名外國遊客,他們不斷跟我打聽這裡住宿一晚的價錢,其實我只知道大概的區間,因為我是整個行程一起預約,除了某幾天延長住宿跟額外加價的部份知道細節外,其他一律不清楚呢!

[構思]
前一晚在古堡內用餐的體驗相當新奇,古堡服務人員特別幫我安排在VIP室裡,免去了在用餐時還得跟其他遊客社交的過程。所謂的VIP室,是古堡內獨立的一個廳間。一早起來後我便四處走動拍照,這時我犯了一個很大的錯誤,就是前一晚相機的設定沒有重新調整過。最主要我的ISO還設定在1600,EV值也加了0.7,結果整個早上我將光圈縮到F16,還拿著一根腳架。到後來才發現ISO太高,導致畫面雜訊也偏高,這一早上的照片通通都不滿意。我待的期間裡,古堡還在整修,為了拍下古堡周遭的環境,我盡可能避開後方可能出現的鷹架,但總還是需要一些角度去呈現環境的概況,因此選擇從個位置,拍下著這張照片。

[設備]
Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX

2008-07-16  -  duncan Email  -  1769  -  我的視界 - 讀者回應

Punakaiki - West Coast, New Zealand

[環境]
離開Franz Josef Glacier開始由南往北走的這段路上,途中我只停留了Punakaiki這個景點,同時在這裡短暫的享用了很甜的中餐。這裡有特色的地方在於海岸的岩石是一層一層的,看起來很像鬆餅,所以也稱為鬆餅岩。從入口進入後,整個觀光公園是一個大型的O,在裡面環繞一圈大約也得走上四十分鐘左右,整個公園很有南洋的味道,不時還會發現大型的蚱蜢類昆蟲,飛來飛去,發出的聲音有點駭人。

[構思]
快走到海岸邊時,需經過這一條鋼橋。橋本身蜿蜒往海岸邊延伸,從這一端的入口望過去是很大的一個S型。我在入口等待遊客進入後,利用不同區段遊客的對比,來加強景深的效果。在構圖時由於上方天空留的太多,因此轉檔時我將畫面改為16:9的構圖比例,去掉大半部的天空。

[設備]
Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX

2008-07-14  -  duncan Email  -  1945  -  我的視界 - 讀者回應

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