週日在杜宜昌老師的招待跟導覽之下，我首次拜訪了安平樹屋與德記洋行。首先是由安平樹屋這邊的入口進入參訪，這樹屋原本是德記洋行的倉庫，從資料上看來，它大約興建於十九世紀末。據張坤煌先生所說的，1935年他在這邊工作時，已經有榕樹的存在，所以推估這榕樹有將近百年的歲數。
當這邊荒廢之後，多株榕樹還是不斷的成長，結果榕樹反而成了屋子裡的主人，整棟房屋都被榕樹的枝葉與氣根所佔據。原本的老屋在歲月與榕樹的侵蝕下，結構被破壞了，但也因為這樣，榕樹反而成為了屋子重要的支撐結構。
在還沒進行樹屋改造之前，這裡成了當地有名的鬼屋。我想這與茂密的榕樹、荒廢的空屋......等環境有關。沒想到經過台南市府推動改造計畫之後，這裡反而形成了一個特殊的藝術空間。有關安平樹屋的詳細資料，請參考延伸閱讀。
在前往樹屋之前，途中經過了幾處新興的小型博物館，杜老師解釋到，市府近年來推動許多這類的文化與都市建設，一方面希望保有古文物，另一方面則希望它能與市民的生活結合在一起。
這讓我想到江冠勳教授針對安平樹屋的改造，所提出的一段建議：『所謂「文化景觀」，是人類為了滿足生存與發展的需要，對於自然環境進行改造，並建造新的地物和實體，持續由人體與自然所完成的共同作品。事實上在西方科學技術及文化發展較為先進的國家，其面對龐大的歷史遺產的態度，諸如古蹟遺址或紀念性的建築物，亦早已普遍得到深切的關注與保護。甚而在晚近的二十世紀九○年代，歷史環境成為生活環境重要的組成部分，「讓市民走進身邊的歷史」的觀念，不但成為西方歷史保護運動的主要觀念；同時對待某些人類社會的聚居環境演變的例證，已經由「消極維護」的靜態「凍結式」保存方式，演變成為「積極保護」的動態「再利用」保存策略。』。
在跟我們解說這些景點的故事時，杜老師也提到了相關單位在背後努力的一段過程。為了古蹟的保存，市府往往得花錢跟原地主買下其土地的產權，之後才能進行後續的規劃。其中有個案子地主開的價錢，市府可以接受，於是就依約買下並進行整理。結果這一樁美事，反而成了後來推動古蹟保護的絆腳石，因為其他的地主得知這件事後，都要比照辦理，而後來就有個案子因為沒有這些經費，原地主在得知市府想出錢幫助翻修時，他們不願翻修只願意出售，而且強硬表示若條件談不攏，就會將原本建物拆除。沒想到最後，地主真的把古蹟給拆了。
而另一個案例，目前已經變成一整排的透天建築。原本在這整排建築興建時，發現地基似乎有古帶遺跡的存在，因此建商被迫停工一年。但後續的條件沒談妥，一方面市府沒有那麼多資源，再者建商也不願意如此苦等下去，於是一年多後房屋繼續興建，而這些疑似古代的遺跡，則繼續被埋藏在新興的透天建築下。除了這樣也就罷了，市府相關單位還應此而挨告，目前則在訴訟中。
[環境]
月牙泉旁有著一棟美麗的亭台樓榭，而這也形成了大漠裡一種特殊的景觀。根據地質學者的考察，認為月牙泉是黨河河道的源泉，在幾萬年前，古黨河改道原本是經過鳴沙山的南麓，但在這之後河道發生了遷移，原本的河道被沙所埋沒，而月牙泉這一段因地下持續有泉水流出，才得以保存下來。而月牙泉處在鳴沙山的中央，之所以不被沙所埋沒，除了地下有泉水湧出外，因這裡地貌特殊，風會將沙由低窪處往上捲起，也是它沒被覆蓋的原因。近年來因為敦煌地區在發展的過程中，抽取地下水資源，因此導致月牙泉逐漸乾凅，目前敦煌市還在積極改善，保存這千年來的地質奇觀。
[構思]
我來訪時，樓榭裡正在展示大漠的攝影作品，在參觀完這些精彩的照片之後，我在古樓旁的一角，發現此時夕照溫暖的光線，正斜射到樓榭上。於是我選擇一個可以看到後方沙丘的角度，並避開前方中央的人群，拍下了這張照片。
[設備]
Nikon D70 & AF-S 18-70mm Nikkor f/3.5-4.5G ED
周六晚朋友帶我們到楠梓一家很有名的蒸餃店，品嚐在地的美食，當他跟我們說要去吃楊寶寶時，我們心中不禁都會聯想到蠶寶寶。
「北平楊寶寶蒸餃」位在楠梓火車站附近，店門口的外觀是一棟透天的房子，一、二樓都有用餐區。從門口進去會看到小菜區，想吃什麼小菜是自助式取用，而店內最有名的除了蒸餃之外，他們的鍋貼、牛肉捲餅、烙餅、清燉牛肉與雞肉湯也都是招牌。
我看到有網友評論這一家店的鍋貼皮太厚，我自己到不覺得，我只是一直覺得什麼都好吃而已。因為隨身只帶了一台Natura Black，所以只拍下了這張還在上菜中的照片。吃過以後，我覺得真的很不錯，所以跟大家推薦一下。
北平楊寶寶蒸餃
地址：高雄市楠梓區朝陽路165巷7號
電話：07-3503322
營業時間：am 11:00 - pm 02:00、pm 04:00 - am 01:00
延伸閱讀：
Jenita の 食豔聚－楊寶寶
八年前到這邊來享用過平價的日本料理後，每回經過台南如果時間許可，就會想要再來這邊光顧。「山根壽司」是一間位在名勝古蹟「赤崁樓」對面的平價日本料理店，經過這許多年之後，這裡的員工越來越多，而排隊等座位跟點餐的民眾，也從來沒少過。
由於網路的發達，資訊流通相當快速，因此就算不是在地人，也都耳聞過這一間日本料理店的盛況。有些人慕名而來，吃得很愉快，而有些人則因為抱了很高的期望，反而覺得不過爾爾。其實這一間日本料理店，比較像是路邊攤，而最大的差別是它有店面，而來這裡享用美食的民眾，往往都會坐到馬路邊，說實在話環境相當平民簡化，而多數的人還是甘之如飴，不以為意。
這裡的菜單樣式算是中等，該有的項目都有，雖然沒有太過精緻的日本料理，但平價鮮美的菜色，還是吸引了饕客們的注意。對我來說，我喜歡在這裡排隊、點餐、用餐的那種自在感。想吃多時，就算多點了一兩樣，也不必去擔心預算的問題。隨著端上來的各項料理，再配上個幾瓶啤酒，真是人生的一大享受啊！
如果你也喜歡嘗試路邊的大眾美食，我覺得這裡是個不錯的選擇。
山根壽司
地址：台南市民族路二段357號
電話：06-225-2095
營業時間：am 12:00 - pm 02:30、pm 05:00 - am 00:00
[環境]
從鳴沙山的入口要前往月牙泉有一小段距離，因此多數的遊客都是騎著駱駝前往位在沙丘中心的綠洲「月牙泉」。在電影「天脈傳奇」裡，曾在這地方拍攝了不少鏡頭。在「後漢書」的記載裡，這裡特殊的地貌已經維持了兩千多年，而清代的蘇履吉曾經寫到：「雷送餘音聲裊裊，風生細鄉語喁喁」來描述鳴沙山的轟隆聲響。近年來月牙泉雖有乾凅的問題，但鳴沙山卻仍然維持原貌，不知道未來是否還能見到月泉與沙山相互呼應的景象？
[構思]
坐在駱駝的雙峯上，看著眼前的這一大片沙丘，感受到很大的震撼。由於這時候夕陽即將西下，串成一排的旅人們，個個拉出了長長的身影。而沙地上還可以清晰的看到宛如水波狀的紋路。前方的沙丘上，則有一整排如螞蟻般的人群，正努力的向上攀爬。我等到駱駝移動到適當的角度時，趕緊拍下了這張照片。
而在這時刻，我心中不禁想起鄭愁予的「野店」。
是誰傳下這詩人的行業
黃昏裹掛起一盞燈
啊，來了
有命運垂在頸間的駱駝
有寂寞含在眼裹的旅客
是誰掛起的這盞燈啊
曠野上，一個矇矓的家
微笑看……
有松火低歌的地方啊
有燒酒羊肉的地方啊
有人交換著流浪的方向…
[設備]
Nikon D70 & AF-S 18-70mm Nikkor f/3.5-4.5G ED
