前陣子北上參加了朋友的求婚密趴，難得一夥人有機會聚在一起，所以在Plurk上約密趴時，順帶連隔天的行程一起安排進去。其中黃西恩po了一則三燔本家牛肉吃到飽的優惠活動，本來大夥興沖沖的討論牛肉吃到飽這件事，後來才發現優惠活動竟然已經過期了。不過黃西恩不愧為牛肉達人，硬是找到新一波的優惠活動，就這樣求婚活動被牛肉吃到飽這一件事完全給淹沒掉了。
三燔本家 晶華酒店
地址：台北市中山北路二段41號 晶華酒店B3
電話：02-2523-1305
營業時間：12:00～14:30 / 17:30～22:00
我們這一回參加的是「海陸火鍋吃到飽」活動，活動時間是3月12日起至4月30日，每人1,080元，每日限量50客，而我們早在聚餐的前兩週就先預訂了。這個海陸火鍋吃到飽的內容，主要是品嚐美國肩胛無骨牛小排，以及鮮美生猛的細點圓趾蟹（俗稱牛足蟹），看看照片真的很鮮美生猛吧！
很有趣的是，我們一夥人有一半的人根本不吃牛足蟹，也有人不吃牛肉，不曉得不吃蟹也不吃牛肉，幹嘛來參加這個海陸活動呢？而我跟Lydia就是不能吃蟹的那一組，我不吃蟹的原因是因為會過敏，而Lydia則是因為餵母奶的關係，怕陳金寶過敏，所以不碰海鮮類的食物（陳金寶雖然無法享用美食，但是還是有出席吃到飽活動）。結果當天我不信邪的吃了一隻（實在受不了誘惑），果然嘴巴馬上腫起來，加上喉嚨發癢一直咳嗽，過敏這件事還是別輕易去觸發才好。
牛足蟹的肉質很鮮美，雖然我只小吃了一隻，但實在是意猶未盡。幸好我對於牛肉不會過敏，這一天我大概嗑掉了兩盤，這還是因為要照顧陳金寶，所以保留了一下實力。我隔壁坐黃西恩跟艾瑞克，把我們三個人擺在一起互相搶食，大家的心機還真重，不過我們三人可是很團結的，團結的努力吃牛肉。
在這裡要特別提到牛足蟹料理的方式很特別，牛足蟹是排滿在三個蒸籠裡，然後擺在涮涮鍋上面來蒸煮。在蒸煮的過程中大家因為搶著拍照，服務人員還開玩笑說，這樣可能得過一個小時才蒸的熟。蒸煮過程中蟹汁會流到下方的鍋裡，再跟鍋裡的昆布湯汁結合，讓湯頭更加的美味。用這湯頭再來涮牛肉，實在是太令人銷魂了。
用餐的時候，全程有一位服務人員專門為我們這一桌服務，服務人員的態度跟專業度都很好，下回有機會的話，我還是會想來三燔本家品嚐一下其他的料理。除了牛足蟹以及美國肩胛無骨牛小排之外，在用餐告一段落之後，鮮蟹粥可是這一餐的精華。
服務人員會將白飯倒入剛剛涮完牛肉的湯底，然後邊熬煮邊打入蛋黃，之後加上一點葱絲，最後配上幾條海苔，就成了美味的料理。儘管明明已經吃很飽了，但不知不覺中又吃了三碗的鮮蟹粥。
本來我們還以為本桌算是很會吃的了，不過據服務人員說，我們的表現只算是平平，之前有另一夥人的戰鬥力是我們三倍，只能說下回來享用美食之前，千萬別在飯店裡享用早餐，因為這一天的上午，我們跟黃西恩都是在怡亨酒店用完早餐才趕到晶華的，所以戰鬥力大打折扣。
Anyway，三燔本家的料理真的讓人讚不絕口，有機會的話不妨來這邊嘗試看看。
iPhone真的賣的很好，一夥人邊吃飯邊使用iPhone，我想明年再聚餐的話，大家可能都人手一台iPad了吧！另外可以預測的是LBS的服務，跟移動式平台的網路入口，一定是未來的主流發展。
飯後的老薑茶主要是去寒氣用的，沒想到實在太好喝了，大家拼命的續杯，服務人員也很貼心，我們開玩笑說要外帶一整壺，服務人員還馬上要幫我們裝瓶哩！實在是太感人了。
延伸閱讀：
[台北] 晶華 三燔本家 @ 圓趾蟹(牛足蟹)跟美國肩胛無骨牛小排，吃到飽~
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