之前曾寫過一篇煮咖啡的器具,其中有提到BialettiBrikka。很感謝Thelma從義大利幫我寄過來,現在我有一個大的Bialetti可以用了。

Bialetti

這一個Bialetti Brikka有透明的蓋子,真的是很棒的設計,這樣就不用聽那個撲撲聲來決定要不要關火了。在用一般的摩卡壺時,我平常習慣煮到聽到撲撲聲才關火,不過也有人告訴我說,聽到萃取的嘶嘶聲就可以把火關掉了。兩種方法我都常用,基本上是看心情而定,至於煮出來的咖啡,感覺上差不多,哈~在網路上看到網友說Brikka的聚壓閥會有兩次噴發的時機,有了這蓋子之後,我就可以觀察看看了。

Bialetti

Bialetti Brikka的咖啡壺跟一般的摩卡壺最大的差異,就在這個聚壓閥,透過它可以萃取出crema。我在情人節前就收到Thelma寄來的咖啡壺,無奈最近因為胃酸逆流,不但胃發炎,連食道都發炎了,而且應該有好長一陣子了,因為我一直有胸悶、清喉嚨跟輕微氣喘的現象。本以為是肺部的問題,目前看起來應該是食道胃酸逆流所造成的。總言之,我得有一段時間完全不能喝咖啡、茶、酒,飲時也不能吃油膩跟甜品了。這也代表,我得過一陣子才有機會用這個壺煮咖啡了,嗚~

Bialetti

網路上有些網友寫了這之壺的相關介紹,一樣只要有人寫,我就只要留下連結就行了,哈~

延伸閱讀:
【生活】Grace's 可煮出crema的摩卡壺「BRIKKA」

Brikka使用介紹

Brikka的究極用法

Brikka與Moka Express的分別

煮咖啡的器具

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2007-08-26  -  duncan Email  -  21915  -  我的最愛 - 回應(16)

回應管理, Pingbacks:

回應來自: teresa [訪問者] Email
當先生您好:
冒昧造訪您,想請教您的brikka壼的壼蓋那塊透明視窗是
玻璃材質還是壓克力材質,因為最近在網路上買了一支壼,在材
質上有很大的疑惑,不知自己買到是真壼還是仿壼.不知要不要
退貨.. 我想您的壼是從義大利帶回來的,應該可以解我的惑.
謝謝您.
全文連結全文連結 2008-03-01 @ 17:45
回應來自: duncan [成員] Email · http://duncan.tw
我的上面是壓克力的,
哈~
全文連結全文連結 2008-03-01 @ 22:43
回應來自: teresa [訪問者] Email
當先生收信平安:

經您的告知我宽心多了,真是謝謝您.


全文連結全文連結 2008-03-01 @ 23:34
回應來自: shoppingshe [訪問者] Email
您好,因為同事介紹才注意到這品牌,想請問一下,您這支壺是不鏽鋼的還是鋁製的呢?
全文連結全文連結 2008-08-11 @ 18:49
回應來自: duncan [成員] Email · http://duncan.tw
應該是鋁製的。
全文連結全文連結 2008-08-11 @ 23:10
回應來自: yun [訪問者] Email
你好,想請問一下,為何有兩種顏色的LOGO呢?
您的是黑色的,另一種是銀色線條及銀色圖樣。
全文連結全文連結 2008-08-13 @ 14:29
回應來自: duncan [成員] Email · http://duncan.tw
這個我就不知道了,我這一款是請朋友從義大利帶回來的。
全文連結全文連結 2008-08-16 @ 20:09
回應來自: Claire [訪問者] Email
不好意思冒昧請教一下
Bialetti Brikka有不秀鋼材質的的嗎?
我在Bialetti官網上只有看到鋁製的
但是有不秀鋼材直的但好像不是Brikka…
http://www.bialetti.it/uk/catalogue/scheda.asp?id_cat=62
是不是Brikka有什麼差別壓?
是不是就不能煮出Creama?
還是只要這個牌子的就都有聚壓閥呢?
謝謝您
全文連結全文連結 2008-08-18 @ 08:39
回應來自: duncan [成員] Email · http://duncan.tw
全文連結全文連結 2008-08-18 @ 18:44
回應來自: 粽子 [訪問者]
這支Brikka真的很讚啊,
是我所有摩卡壺裡最喜歡也最常用的,
但有幾點要注意:

(1)因為有聚壓閥,所以在上壺鎖上前,
一定要把濾器對準下壺的中間,
不然咖啡會從上下壺中間跑出來。
上壺翻過來,你可以注意到墊圈有個凹槽,
鎖上時,瀘器要對上這個凹槽才不會漏出來。

(2)所有Bialetti的鋁壺都一樣,
煮完時要拆開上下座時,
上座手「不要」抓提柄旋開,
不然有可能會發生提柄斷裂的慘劇…
特別是因為Brikka和Mukka大家都會鎖的非常緊…

(3)Brikka、Mukka有聚壓閥,
所以要拆上下座前,
別忘了把聚壓閥拉起來,
你可以聽到咻~~ 空氣跑進去的一聲。
因為放涼了後,
壺裡的壓力反而小於外面,
上下壺因壓力而緊密結合,
怎麼用力都打不開的。

希望大家天天都有好喝的咖啡喝!!
全文連結全文連結 2008-09-24 @ 14:59
回應來自: duncan [成員] Email · http://duncan.tw
謝謝提供這個資訊,那個鎖上去之後,真的超難轉下來的~
全文連結全文連結 2008-09-28 @ 10:52
回應來自: phoebe [訪問者] Email
請問入面個橡膠墊圈可否更換的? 用久了...現在已腐蝕...
全文連結全文連結 2010-01-29 @ 17:35
回應來自: duncan [成員] Email · http://duncan.tw
可以更換,不過我的零件是朋友從義大利帶回來的,你可以在台灣的銷售店面問問看。
全文連結全文連結 2010-01-29 @ 20:09
回應來自: katty [訪問者] Email
"(3)Brikka、Mukka有聚壓閥,
所以要拆上下座前,
別忘了把聚壓閥拉起來,
你可以聽到咻~~ 空氣跑進去的一聲。
因為放涼了後,
壺裡的壓力反而小於外面,
上下壺因壓力而緊密結合,
怎麼用力都打不開的。"

我現在就這樣 開了兩小時。。
全文連結全文連結 2015-02-07 @ 07:01
回應來自: katty [訪問者] Email
可以求救嗎?
全文連結全文連結 2015-02-07 @ 07:05
回應來自: duncan [成員] Email · http://duncan.tw
理論上只要拉一下聚壓閥,空氣進去後,應該就不是壓力造成的問題了,可能是鎖的時候鎖的有點緊。這一點需要大力士的幫忙才行,所以你可能要找找睕力比較好的人幫你。通常我都是靠在一個較厚的軟布上,然後用盡蠻力打開它......祝你一切順利~
全文連結全文連結 2015-02-18 @ 00:05

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