ellen's cafe

跟大家推薦一家隱身在信義區的小小咖啡屋ellen's cafe。很高興看到ellen's cafe正式營業，也要恭喜檸檬妹（Ellen）完成了她的夢想。話說當年我認識Ellen，就是因為她在網路上的檸檬的咖啡屋，不過這個咖啡屋早期的資料已經消失，取而代之的是檸檬自己的Blog。

地址：台北市信義區信義路四段395巷6弄8號
聯絡電話：02-2722-5555
星期二 - 週四：11:30 - 21:00
星期五 - 星期六：11:30 - 22:00
星期天：11:30 - 20:00
週一公休

2001年的時候，我無意間發現了檸檬的咖啡屋，當年的我還在夢想，要在網路上辦一份專業的電子報，在尋找製作廣播節目的方法時，看到了檸檬的網站，也在電子報上分享了一篇簡短介紹的文章。

當時是詢問檸檬妹廣播錄音製作的方式（蠻秀網路電台）而認識的，之後到Ellen回國，我們一起參與了意慾蔓延的活動，進而認識了一大群網路上的朋友。現在回想起來也挺奇妙的，而這漫長的一段時間，我都已經從青春歲月，邁入了中年生活了哩！

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說到檸檬完成了她的夢想，有很深的感觸，當年她的網站名稱就是Cafe Lemonade，從認識她以來就知道她很喜歡做菜。早期她還在加拿大念書，在MSN上閒聊時，總會聽到她正在做蛋糕之類...的，偶爾還會傳幾張照片，讓半夜的我看的飢腸轆轆。而她之前的網站上，也分享了一些製作蛋糕或甜品的教學，當時就覺得這個人真有趣，彷彿是網路版的傅培梅一般。（當年還沒有「美味關係-JULIE & JULIA」這部電影，其實Ellen也可化身為Julie）

之後我們好幾次到Ellen家作客，見識了Ellen下廚的功力，而如今Elln升格當了老闆，精巧的手藝與作品，可以讓更多的人品嚐與享受，真的很替她高興。可惜咖啡館開在台北，不然我們家就可以經常享用到Ellen親手做的麵包了（連Zoe都很愛）。總而言之，夢想的實現，總是能帶給其他人更多的鼓舞。

在準備開店的前期，面臨了一些設備未就位的瑣事，本來Ellen還擔心開幕日是否會延期，不過最終還是如期開幕。這次我們特別利用北上的時間，到檸檬的店裡幫她加油打氣，開店實在是一件很辛苦的事。不過也因為帶著Zoe，所以停留的時間很短，沒能好好聊到店內的事，希望下一回能有長一點的時間，可以好好聊個天。

我個人很喜歡店內的麵包跟各式的cheesecake，其中青醬麵包真的很優，我帶了四個回家，連我爸媽都讚不絕口。另外Zoe很愛鮮奶吐司，但是怕她過敏所以沒改她吃太多，檸檬做的鮮奶吐司很扎實，拿在手上覺得很重哩！

在店裡可以看到檸檬自己做的一些甜品模型，從這些精緻擬真的模型，可以得知老闆真的很喜歡做這些美食。對於手不怎麼精巧的我來說，實在很難想像做這些要花上多少的時間。

店裡的空間分成了好幾個區域，門口有露天的座位，一樓則分為前區跟後區，後區是沙發區有一定的隱密區間（有低調的奢華感）。二樓還有情人雅座，可以看到一樓的景觀，同時有個可以投影的會議空間，能夠容納小型的會議在這邊進行。

至於飲品的部份，種類還蠻多樣的，在茶類部分，包含了六種紅茶，四種綠茶，七種調味紅茶，三種無咖啡因茶，都是選用Fortnum & Mason的茶葉。瓶裝的礦泉水則是選用S.Pellegrino-Acqua Panna。至於咖啡跟冰沙的相關產品當然不能少啦！但是因為我這次去根本沒看到餐單（Lydia點的），所以沒注意到餐單上有哪些產品。