在勤美誠品跟全國飯店的中間,原本是道禾實驗學校的位置,現在已經改成「台中人文美學生活特區-CMP BLOCK」。這一天跟朋友相約要來嘗試位在CMP BLOCK裡的熊鮨創意壽司舖。

熊鰭創作壽司

熊鮨創意壽司舖
電話:04-23264362
地址:台中市西區中港路一段257之3號

很不巧的是這一天的生意似乎太好,我們點的多樣料理都沒有食材了,這讓我們大失所望。詳細的情形,直接看影片就知道了,點了好幾道料理,結果通通都沒有...後來主廚招待了一道熱炒牛肉,稍微彌補了我們的失落的心情。

[註]小奈看完影片說:「我很認真把第一段七分鐘的看完,我們的話題從餵母乳到廁所很爛,真是廣泛XDD」

熊鰭創作壽司

簡單分享一下這一回的心得:握壽司跟刺身還不錯,尤其握壽司這麼一大盤的價格還ok,但我跟朋友都覺得握壽司的捏法似乎不夠道地,不管是用手拿或是用筷子夾,米飯的部份都是一碰就散掉了,這一點實在有點可惜。

熊鰭創作壽司

而我們這趟來,因為點的料理都沒食材了,這部份有點掃興,因為心情上受了影響,所以相對的也會影響到用餐的整體感覺。

[全文:]

熊鰭創作壽司

也可能因為生意太過興隆,包廂隔壁的桌子客人用完餐後,整桌杯盤狼藉的狀況到我們用餐完時都沒收(大約有五十分鐘),實在嚴重影響到用餐的觀瞻跟品質,這在日式料理店是很少見的情形。只能說剛開幕,一切都還有點混亂。

熊鰭創作壽司

在菜單的設計上,很少有熱食,除了味噌湯跟主廚招待是熱食之外,其他都是寒食。這部份我們一夥人都不太習慣,不過每一間店有其獨特的地方,吃的這部份很主觀,也只能說個人喜好不同。附註一提的是,味噌湯很棒,料好味美很實在。

熊鰭創作壽司

插花一提,上一回我們一夥人聚餐是在三燔本家-晶華酒店,當時曾開玩笑說,現在聚會每人手上一台iPhone,下一回聚會搞不好變成人手一台iPad(當時iPad還沒發售)。沒想到這次聚會,還真的是每對都有一台iPad,儘管iPad還沒在台灣上市,但我們單位就有三台,周邊的朋友也都人手一台了,Apple真是厲害。

iPad

而這一次Apple標錯價的事件,我們也都跟上了潮流,雖說標錯價這一件事,有點趁人之危,不過我一直覺得企業本來就應該對於錯誤要勇於承擔,商業上沒有什麼道德可言,我們單位也下訂了五台,但只有我們家因為符合下訂規則,所以順利拿到了Mini Server。

不過我個人想入手的是iMac跟MacBook Pro.,所以這台mini就轉讓給朋友當客廳的多媒體伺服器了。其實我也很羨慕,只是下個月要去京都,肯定是大失血,得好好控制預算才行。

熊鰭創作壽司

儘管我們這一次用餐的體驗不是很令人滿意,但有的網友食記分享,到有很不錯的體驗,只能說剛開幕難免還有些磨合期,希望下一回來用餐時,能有較好的體驗。

熊鰭創作壽司

這裡的握壽司其實還算平價,有興趣的朋友不妨來體驗看看,這一區之後應該會越來越熱鬧了。

熊鰭創作壽司

熊鰭創作壽司

熊鰭創作壽司

熊鰭創作壽司

熊鰭創作壽司

熊鰭創作壽司

熊鰭創作壽司

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【台中好好吃】食見當下:熊鮨創作壽司鋪

【 台中 】 熊鮨創意壽司舖 KUMA SUSHI -- 豬扒飽小姐沒跟到之美食篇

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熊(鮨)KUMA SUSHI創作壽司舖大團聚

台中熊鮨(KUMA SUSHI)創作壽司舖@ 旅遊印象

KUMA SUSHI 熊鮨創作壽司舖

......pink - ::..2010。7 週末早午餐.熊鮨創作壽司鋪

cmpBLOCK 熊鮨創作壽司/design by ori

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2010-08-23  -  duncan Email  -  3572  -  美食雜記 - 讀者回應

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