在勤美誠品跟全國飯店的中間，原本是道禾實驗學校的位置，現在已經改成「台中人文美學生活特區-CMP BLOCK」。這一天跟朋友相約要來嘗試位在CMP BLOCK裡的熊鮨創意壽司舖。
熊鮨創意壽司舖
電話：04-23264362
地址：台中市西區中港路一段257之3號
很不巧的是這一天的生意似乎太好，我們點的多樣料理都沒有食材了，這讓我們大失所望。詳細的情形，直接看影片就知道了，點了好幾道料理，結果通通都沒有...後來主廚招待了一道熱炒牛肉，稍微彌補了我們的失落的心情。
[註]小奈看完影片說：「我很認真把第一段七分鐘的看完，我們的話題從餵母乳到廁所很爛，真是廣泛XDD」
簡單分享一下這一回的心得：握壽司跟刺身還不錯，尤其握壽司這麼一大盤的價格還ok，但我跟朋友都覺得握壽司的捏法似乎不夠道地，不管是用手拿或是用筷子夾，米飯的部份都是一碰就散掉了，這一點實在有點可惜。
而我們這趟來，因為點的料理都沒食材了，這部份有點掃興，因為心情上受了影響，所以相對的也會影響到用餐的整體感覺。
也可能因為生意太過興隆，包廂隔壁的桌子客人用完餐後，整桌杯盤狼藉的狀況到我們用餐完時都沒收（大約有五十分鐘），實在嚴重影響到用餐的觀瞻跟品質，這在日式料理店是很少見的情形。只能說剛開幕，一切都還有點混亂。
在菜單的設計上，很少有熱食，除了味噌湯跟主廚招待是熱食之外，其他都是寒食。這部份我們一夥人都不太習慣，不過每一間店有其獨特的地方，吃的這部份很主觀，也只能說個人喜好不同。附註一提的是，味噌湯很棒，料好味美很實在。
插花一提，上一回我們一夥人聚餐是在三燔本家-晶華酒店，當時曾開玩笑說，現在聚會每人手上一台iPhone，下一回聚會搞不好變成人手一台iPad（當時iPad還沒發售）。沒想到這次聚會，還真的是每對都有一台iPad，儘管iPad還沒在台灣上市，但我們單位就有三台，周邊的朋友也都人手一台了，Apple真是厲害。
而這一次Apple標錯價的事件，我們也都跟上了潮流，雖說標錯價這一件事，有點趁人之危，不過我一直覺得企業本來就應該對於錯誤要勇於承擔，商業上沒有什麼道德可言，我們單位也下訂了五台，但只有我們家因為符合下訂規則，所以順利拿到了Mini Server。
不過我個人想入手的是iMac跟MacBook Pro.，所以這台mini就轉讓給朋友當客廳的多媒體伺服器了。其實我也很羨慕，只是下個月要去京都，肯定是大失血，得好好控制預算才行。
儘管我們這一次用餐的體驗不是很令人滿意，但有的網友食記分享，到有很不錯的體驗，只能說剛開幕難免還有些磨合期，希望下一回來用餐時，能有較好的體驗。
這裡的握壽司其實還算平價，有興趣的朋友不妨來體驗看看，這一區之後應該會越來越熱鬧了。
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