店名：築地日本料理
電話：04-23012463
地址：台中市大和路61號
餐點：鰻魚丼定食$380、特製炸豬排定食$380、蘆筍手捲$80
我們是在吃中餐這一天的前一晚，才聽說有這一家日本料理店的。Blueric的同學告訴他說，這家店是一對來自東京築地的日本夫妻開的，已經有二十年歷史。
於是那天晚上，我們三人決定先去探路順便訂位。這一區的巷弄裡有許多日式料理的店家，聽說招牌的字數越少，價錢可越貴呢！
我們在小巷子裡面找了一會兒，發現為在一棟老舊日式平房的「築地日本料理」，門口還貼著幾張中日文夾雜的標語，我們只看得懂「禁止攝影」...什麼？不能攝影，那我們怎麼比賽啊？由於時間已經晚了，女服務生正準備收拾，聽到我們的來意，幫我們向日籍老闆娘翻譯，獲准同意拍照。
但是因為日本人作風較為嚴謹，非常在意也很遵守原則，所以女服務生希望我們明天也不要做太多的要求。（後來發現她多慮了，老闆娘其實很熱情的！）而且這位服務生還以為我們是學生，要拍照做報告用的，讓我們有點開心呢！（唉，人家只是老花看走眼了，你們三個開心什麼？）我們那晚離開的時候，還在店門口與幾隻老貓與五六隻小小貓相遇。
隔天中午十一點半，我們依照訂位的時間，來到築地。由於才剛開店，並沒有其他客人，老闆娘直接讓我們挑選座位，並且用還算流利的中文幫我們介紹菜色。（沒看到昨天那位服務生，其實根本不需要翻譯嘛！）
餐廳大致上分成前後兩區，前面是一般桌椅區，後面則有包廂。而且前面這一區也設置了屏風，有需要的話也可以做出隔間，增加隱蔽性。
趁著還沒上菜的空檔，我們在店裡四處亂逛，看到許多日本味十足的擺飾，例如櫃子裡有武士帽的小模型、日本舞伎的雕像等等。
在我們座位的旁邊，牆上掛著一幅手工精細的畫作，畫的好像是日本祭典活動的情景，色彩繽紛細緻，讓我們聯想到中國的清明上河圖，也有類似的熱鬧場景。
在餐廳的後面，有幾個小推車，上面放滿了客人寄放的清酒。這些酒瓶上還用小木牌寫上客人的姓名，都是日本人的姓氏，看來這家店的日本客相當多，應該是很有家鄉風味的。
廚房裡擺了好多新鮮的蔬果，讓喜愛園藝的blueric愛不釋手，紅色的蕃茄看起來很有吸引力，嘿嘿，等一下我們就要把你吃掉了！
店面的擺飾裡，有一個人形面具很可愛，嘴巴嘟嘟的，好像「讓人討厭的松子的一生」裡面的女主角--松子--喔！可是仔細一看，這明明是一個禿頭的歐吉桑啊！他應該是很懊惱不能吃料理，只能被掛在牆壁上吧！
老闆娘很可愛喔，從推薦菜單開始，就一直說「歐伊係～歐伊係！」定食有兩種價錢，分別是380以及480元，另外還有單點的菜單。定食的菜單，也有日文版跟中文版兩種。嗯，光光是定食就有一二十種，要怎麼點呢？
老闆夫婦是築地人，所以有準備一些築地的風味料理。鰻魚丼似乎是日本料理的常見代表，點一個試試看吧！
（老闆娘：歐伊係！）
另外，特製炸豬（日式炸豬排）定食是這家店的招牌料理，也是昨天晚上的女服務生推薦我們點的，所以也吃吃看囉！
我們雖然有三個人，但是隊長hsuanwei因為胃腸不適，所以我們一起點了兩樣380元的定食，以及一個蘆筍手捲（80元），這邊是要收一成服務費的。
兩種定食分別是招牌的炸豬排定食以及鰻魚丼定食。兩種定食都有附蕃茄沙拉、涼拌牛蒡、小菜、湯、和水果。炸豬排定食附的小菜是去皮毛豆，湯是味增蛤蜊湯。蕃茄相當新鮮，還經過去皮處理。
當然，這定食的主角是日式炸豬排，也是老闆娘最推薦的定食了。一大塊的豬排，配上以高麗菜絲堆成的小山，搭上特製的豬排醬與蕃茄醬。
毛豆調理的軟硬適中，吃的出新鮮的口感，湯裡面的蛤蜊數量也不少（兩份定食的附湯，一共有四只跟八只蛤蜊）。
再看一次炸豬排定食的配菜，歐歐，真是豐富啊！
水果是黃橙橙的柳丁，一顆柳丁切成四塊整齊的擺放在半圓形的柳丁皮上，附上小叉方便食用，真的是非常貼心，而且柳丁好甜喔！我們只有點兩個定食，但是老闆娘又多送我們一份柳丁，老闆娘妳人真好！
請出助理lydia小姐展示一下豬排的大小份量，看得出來她其實很想趕快開動嗎？（lydia：拍好沒？拍好沒？我要開動了！）
炸豬排沒有多餘的肥油，雖然使用的是瘦肉，但本身的油脂就已經很香了。這道菜讓blueric回味無窮，一定要引用一下他的話：「這個炸豬排一咬下去，就有油脂的香味，全部包在肉裡面了，好好吃喔！」真的不誇張，等到下午吃冰的時候，他還在回味炸豬排的香氣呢。
鰻魚丼的份量不比豬排少，一個小飯盒裡面，放著一大片烤鰻魚，都快要把便當盒佔滿了。下面的白飯有加上一點海苔絲，也淋上醬汁，香甜可口。老闆娘說，他們的鰻魚以及多數的日式食材都是日本進口的喔！
小隊長hsuanwei是不吃鰻魚的，因為他小時候有一陣子一直流鼻血，家裡用偏方為他治療，方法就是吃鰻魚，所以他吃到怕了，長大後再也不吃鰻魚。
這次hsuanwei先是小小的夾了一口，然後只說了一句：「好軟好好吃喔！」之後就看他又挖了一大塊鰻魚，配上有淋上醬汁的米飯，很認真但很沈默地吃起來。
鰻魚丼定食的小菜有些微不同，附的是「煮物」（魯豆乾、蒟蒻等等），以及味增蛤蜊湯。（lydia：到底拍夠了沒？我好想把口水滴下去，這樣你們都吃不到了！）
蘆筍手捲是愛吃手捲的lydia特地要點的，蘆筍、高麗菜絲以及沙拉醬的搭配相當契合，而且蔬菜也都非常新鮮，咬下去除了有脆脆的聲音，還吃得到香香的蔬菜汁液，以及海苔的獨特口感。
在上菜的過程當中，老闆娘還給我們看一張照片，是每年二月左右日本人過女兒節的時候，他們在和室擺放玩偶以及小玩具的精緻展覽。
同時，老闆娘還提供我們幾本介紹台灣美食的日本雜誌，上面也有這家店的介紹。看來老闆娘也對我們產生了好感，開始一件又一件的挖箱寶了！
上面這是封面～
內頁有好多店家介紹，都是我們沒吃過的，難道日本人吃的跟台灣人吃的真的不一樣嗎？
還有水蜜桃姊姊當封面女郎耶，卡哇伊！
另外一本雜誌的內頁，也有介紹築地喔！
兩份定食的中餐，對三個人來說，其實是相當足夠。
看看這兩位男士，尤其是右邊這位的肚子，吃得很飽喔！隊長！
這兩個人吃得很開心喔！右邊那位，吃飯記得要睜開眼睛啦！
等到我們拖著漲大的肚皮，以及聽著老闆娘一次又一次的「阿裡阿兜」走出店門口時，我們又看到小貓咪窩在旁邊的花盆裡睡午覺。在這個不為人知的小巷子裡，貓咪跟老闆大概都過著愜意自在的生活吧！
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